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Gartentagebuch

(189 Einträge)

Salbei-Zucchini Salbei-Zucchini Salbei-Zucchini
174 mal angesehen
10.06.2008, 21.32 Uhr

leckere Zucchini

Heute war es so weit .... ich habe meine ersten Zucchini gerntet ....

Und was macht man mit seinen 1en .... sein Zucchini-Lieblingsrezept:

Zucchini würfeln
Knobi ganz fein Würfeln
Zucchiniwürfel mit Knobi, Salz und Pfeffer in einer Schüssel verrühren (immer wieder mal durchrühren)

Zwiebeln kleinhacken
Salbei - ich nehme gerne viel - hatte heute leider noch nicht viel - kleinschneiden (Meine uralte Hauptpflanze hat den Winter nicht mehr überstanden)

Rotes Paprikapulver (edelsüß) mit Sahne vermischen.

Olivenöl erhitzen, Zwiebel drin andünsten, Zucchiniwürfel (ohne den Saft der ausgetreten ist) dazugeben und anbraten. Saft der Zucchini und Sahne/Paprikamischung dazugeben.... alles leicht köcheln lassen ..... kurz danach schon Salbei zugeben und köcheln lassen, bis die Zucchini bissfest sind.

Was ich nicht machen konnte ..... mangels Speck: Speckwürfel gros bratgen und über die fertigen Zucchini streuen gehört eigentlich auch noch dazu .... geht aber auch ohne

Ich finde Baguette ganz gut dazu ..... macht keine Arbeit

ein schnell zubereitetes Jungesellenessen
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Schlagwörter

rezept, zucchini

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Kommentare

10.06.2008 21:50 geli59
Ja, nun, hast Du schön gemacht!
Aber, das Wichtigste fehlt!
Schmecken die gelben, orangenen Zucchinis gut?
Ist die Schale nicht zu dick?

Ich gebe lieber Cocktailtomaten, als Speck dazu!

Neugierige, hungrige grüsse geli
10.06.2008 21:57 wovo
Nein, die gelben sind lecker .... und kein Unterschied zu den anderen.
Die runden gelben habe ich noch nicht getestet - diese langen habe ich fast jedes Jahr. Im Gechmack identisch wie die grünen ..... der Optik wegen halt

Ich bin kein Tomaten-Freund - Wenn ich Gyros oder da türkische Gegenstück (komme doch einfach nicht auf den Namen) bestelle muss ich immer betonen : keine Gurken/Tomaten dazu .... dafür mehr Pepperoni
10.06.2008 22:49 Ginger
Boah, neidisch werd. meine Zucchinipflanzen haben sich bislang überhaupt noch nicht entwickelt, geschweige denn Blütenansatz, davon kann ich nur Träumen

Dafür könnte ich dir Salbei ohne Ende rüberschicken

Auf jeden Fall habe ich Appetit bekommen

Was gibt es zu trinken dazu Roten trockenen?
11.06.2008 17:02 wovo
Ginger schrieb:
Was gibt es zu trinken dazu Roten trockenen?


siehe 3es Bild: weißer , trockener Grauburgudner .... vom Mittelrhein (Nachbarort )
11.06.2008 17:10 Ginger
wovo schrieb:

siehe 3es Bild: weißer , trockener Grauburgudner .... vom Mittelrhein (Nachbarort )



ich habe es auf dem Bild nicht erkennen können, im Alter hat man es nicht mehr so mit den Augen

Er hat gemundet geh ich mal von aus
12.06.2008 20:25 stella
Hmmm, sieht lecker aus.

Ist das ein Essen für Linkshänder?

Ich würde dazu auch einen trockenen Weißwein bevorzugen.
12.06.2008 20:28 wovo
stella schrieb:
Ist das ein Essen für Linkshänder?




Nö, steht nur auf dem Tablett zum Abtransport auf die Couch vorm Fernseher ..... und dann kommt der Wein und das Glas auf eine Ablage ....da Essen bleibt auf'm Tablett .... so lässt sich bequem essen und fernsegucken
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