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Gartentagebuch

(189 Einträge)

Apfelsaft Apfelsaft Zieräpfel
188 mal angesehen
27.08.2009, 18.44 Uhr

Zierapfel-Saft

jetzt habe ich seit ein paar Tagen ständig bei Gießwasser holen immer einige Zieräpfel die auf dem Boden lagen zertreten und dachte mir heute : taugen die was für Apfelsaft.
So beim trauftreten kamen sie mir recht saftig vor.

Also heute welche gesammelt, ein paar entsaftet (es kam deutlich mehr Saft dabei rum als gedacht) und probiert.
O.k.: Apfelsaft .... aber es war doch recht pelzig im Mund.

Lag es daran, das ich alles - auch die Stiele - in den Ensafter warf.

Na ja, meinen Vitatminbedarf für heute habe ich mir wohl eingeworfen
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Kommentare

01.09.2009 10:02 Paradiesgarten

Mein Zierapfel wird erst im Winter rot und die Früchte dienen als Vogelfutter. Hab ich da was anderes im Garten als du ???
01.09.2009 19:29 zora
die Stiele hätte ich auf jeden Fall entfernt...das Kerngehäuse auch...Gerbstoffe
Der Anteil ist doch recht groß..bei diesem Miniteil..
Gut sieht der Saft aus...
macht bestimmt rote Bäckchen....grins
01.09.2009 20:52 wovo
zora schrieb:
die Stiele hätte ich auf jeden Fall entfernt


das wäre doch in Arbeit ausgeufert .... bin doch Beamter
17.09.2009 22:37 gundel
raut und rübenseite bekommen (einen bericht )
"Zierapfel (Malus)

Aus seinen Blüten entwickelt der Strauch oder Baum im Herbst viele kleine, vitaminreiche Äpfelchen, die je nach Sorte gelb, orange oder rot leuchten. Sie sind hervorragend für die Zubereitung von Gelee oder Marmelade geeignet, denn ihr Pektingehalt ist höher als der herkömmlicher Apfelsorten.
18.09.2009 12:23 wovo
dann versuche ich im kommenden Jahr mal Gelee damit zu machen .... so zum trinken war er mir dann doch etwas "peltzig"
24.10.2009 14:53 Ginger
Was kann man denn noch mit Zieräpfeln machen? Marmelade, einbacken, roh essen?
24.10.2009 15:02 wovo
meines Wissens Marmelade oder Gelee
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