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Gartentagebuch

(189 Einträge)

Bärlauch Bärlauch Bärlauchspaghetti
84 mal angesehen
03.04.2010, 14.18 Uhr

1. Bärlauchernte 2010

So langsam gewinnt mein Bärlauchbestand eine Größe, die mehr zulässt, als ein Mal ernten für Bärlauchbutter.
Da ich die Grillsaison noch nicht eröffnen konnte .... einfach zu ungemütlich draußen, der Bärlauch aber doch schon kräftige Blätter zeigt, kam mir der Gedanke, Bärlauchspaghetti zu machen. (Ich koche i.d.R. ohne Rezept - lasse mir ggf. mal Ideen im Internet geben ... irgendwas fällt mir schon ein )
Gedacht .... getan.
Einige Blätter Bärlauch geernetet ... Spaghetti gekocht .... Bärlauch in Streifen geschnitten. In Olivenöl - plus ein Löffel selbt eingelegtes Pepperoni-Olivenöl (in Olivenöl eingelegte gut scharfe Pepperoni und Knobi) einige Garnelen gegart, gesalzen, gepfeffert .... die bissfest gerarten Spaghetti gut abgetropft dazugegeben, Bärlauchstreifen darüber und das ganze gut durchgewendet ..... dazu ein leckerer Chianti trocken .... hmmmm, lecker ....

So'n eigener Garten hat was für sich .... auch für Genießer
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Kommentare

03.04.2010 20:36 gundel
mann da bekommt man ja gleich nochmal hunger!
06.04.2010 10:56 Paradiesgarten

Gute Idee zum Nachkochen !
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