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Tajine Erprobung

(6 Einträge)

Tajine
135 mal angesehen
08.02.2013, 21.25 Uhr

Kartoffel-Filet-Blumenkohl-Tajine

Habe 5 große Kartoffeln, einen kleine Blumenkohl in den Topf gegeben. 200 ml Wasser dazu. Mit Salz und Muskat gewürzt. Angekocht. Filet in Scheiben geteilt. Angebraten und zu den Kart. gegeben. 2 Becher Sahne dazu. Und gekocht. Ca 20 Min. Dann habe ich die Soße gebunden und nochmal abgeschmeckt. Gouda gerieben drüber gegeben und kurz überbacken. LECKER!!!!
Sehr guter Geschmach weil alles zusammen in der Sahne gegart wurde. Spart Abwasch weil ja nur der eine Topf benötigt wurde.
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torte7

torte7

Alter: 39 Jahre,
aus nicht wichtig...
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Kommentare

09.02.2013 18:46 geli59
Jetzt muss ich fragen:
Wird Filet nicht steinhart, wenn Du es 20 min. köchelst? Gerinnt die Sahne nicht?

grüsse geli
10.02.2013 09:58 torte7
geli59 schrieb:
Jetzt muss ich fragen:
Wird Filet nicht steinhart, wenn Du es 20 min. köchelst? Gerinnt die Sahne nicht?

grüsse geli


Nein.War total zart. Die Sahne war auch in Ordnung.
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