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Naturgarten allgemein
Forum: Naturgarten allgemein
Alles zum naturgemäßen Anbau

zuckerhut

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zuckerhut
hallöle, ich hätt eine Frage an alle Gemüsegärtner:
Wie kann man Zuckerhut am besten zubereiten? Wir haben noch sehr viel im Garten und möchten gern Salat daraus machen , wie schmeckt er denn am besten? Einfach wie Kopfsalat zubereiten?

lg

Christina

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@ Gartenelfe #
Gartenelfe schrieb:

hallöle, ich hätt eine Frage an alle Gemüsegärtner:
Wie kann man Zuckerhut am besten zubereiten? Wir haben noch sehr viel im Garten und möchten gern Salat daraus machen , wie schmeckt er denn am besten? Einfach wie Kopfsalat zubereiten?

lg

Christina


Wir haben Zuckerhut immer ganz "normal" als Salat zubereitet. Schmeckte vorzüglich!

Kyosan
"Der große Mann ist ein Unglück für das Volk." - Konfuzius
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@ Kyosan #
Hallo

der Zuckerhut gehört doch zu den Zichorien, kann also im jungen Stadium etwas bitter sein.
Ich wasche ihn unter fliessend heissem Wasser kurz ab und bereite ihn wie Endieviensalat, nur etwas breiter geschnitten. Eine geriebene Möhre schmeckt sehr gut dazu.

gg
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